今や日本人の国民食とも言えるほど人気のカレーですが、皆さまはカレーのことをどのくらいご存知でしょうか？こちらでは、カレーにまつわる雑学をご紹介いたします。

チキンカレーやポークカレー、シーフードカレー、キーマカレーなど、カレーには種類が豊富にありますが、その全てのルーツは「インド」だと言われています。

インドでは、「マサラ」という複数のスパイスを組み合わせた混合スパイスを古くから家庭料理で使われていました。インド人にとって欠かせない調味料であるマサラがイギリス人によってイギリスに渡り、そこで家庭用に加工されたものが「カレーパウダー」なのです。

美味しいカレーに欠かせないのがコクですが、カレーのコクの正体は、実は「たまねぎの甘み」です。玉ねぎは炒めることによって甘くなり、その甘みがカレーのコクを深めてくれます。玉ねぎをより甘くして深いコクを出すには、1時間以上じっくりと時間をかけながら炒めるのが一般的ですが、マインズのカレー（カリー）は最大限の玉ねぎの甘みを出すために、じっくりと4～5日の時間をかけ炒めて飴色にしています。

カレーを食べるとき、誤って衣類についてしまうことがあります。カレーのシミは目立ちやすいため、お気に入りの服だった場合はショックも大きいでしょう。時間が経ったカレーのシミは洗濯ではなかなか落ちませんが、家庭にあるもので簡単に落とす方法があります。

①シミの部分に台所用洗剤を垂らして油を浮かせる。

②油が浮き上がってきたら両手でもみほぐす。
  (デリケートな衣類の場合は歯ブラシでトントンと叩く)

③酵素系漂白剤で漂白する。(ただし、色落ちしてしまう可能性がある衣類には柄物用の漂白剤を使う)
  もし衣類にカレーのシミができてしまったときは、この方法を試してみましょう。

カレーの雑学を知ることで、カレーを食べるのがより楽しくなります。マインズでは、スパイスや玉ねぎなど素材にこだわったカレー(カリー)を通販しております。じっくりと2週間かけて仕上げた濃厚な味のカレー(カリー)をぜひ、ご家庭でお召し上がりください。

また、カレー(カリー)だけでなく、カレー鍋やハンバーグの通販も行っております。送料無料のお試しセットやギフトにおすすめのセットもご用意しておりますので、お歳暮や内祝いでギフトをお探しの方もマインズの通販をご利用ください。